Cazuelitas al horno

Y cuando ya me dabais por perdida, pensando que aquí no ibais a encontrar más que recetas sanas y a base de espinacas, resulta que os encontráis con estas cazuelitas rellenas.

Crujientes por fuera y jugosas por dentro.

Rápidas y sencillas. Ideales para acompañar una cena de picoteo o un aperitivo.

Ingredientes:

- Obleas para empanadillas

- Queso en lonchas

- Bacon

- Salchichas troceadas

- Queso parmesano rallado

Preparación:

- Colocaremos las obleas en un molde con cavidades, para que éste les de la forma de la propia cazuela. Yo he utilizado el que se usa para hornear magdalenas pero en caso de que no tengáis, podéis usar las propias cápsulas para magdalenas. De silicona, cartón o aluminio, ya que las de papel no soportarían el peso de la oblea y se abrirían.

- Lo demás es muy sencillo. Basta con poner en el interior de cada cazuela, media loncha de queso, unos trocitos de bacon y salchicha y terminar espolvoreando sobre ellos un poquito de parmesano rallado, el cual podéis sustituir por cualquier otro tipo de queso rallado o incluso prescindir de él.

- La cantidad de ingredientes a utilizar dependerá totalmente de vuestro gusto (o hambre).

Pequeños consejos:

- Como podréis observar en las fotos, yo he puesto un poquito de papel de hornear debajo de cada oblea. Prescindid de él. Pues las cazuelitas que lo llevaban han quedado mucho peor que las que no. De hecho, las que se hornearon sin papel, quedaron mucho más bonitas y, sorprendentemente, se han pegado menos. De hecho, no se han pegado nada.

Y aquí un paso a paso más detallado:

Podéis hacer diferentes versiones, cambiando unos ingredientes por otros, o quitando y añadiendo alguno.

Incluso podéis hacer una versión más saludable: rellenándolas de taquitos de jamón serrano, cocido, pavo, york, queso bajo en grasa...

Podéis hacer incluso una versión vegetal, usando por ejemplo tomate, brócoli y, ¿porqué no? espinacas.

Palitos de cangrejo, gambas...

Cualquier opción es válida.  Tened siempre a mano un paquete de obleas y jugad con lo que tenéis en la despensa y nevera. Os quitarán de más de un apuro!